Talleres de repostería navideña


Nos convencieron!!!
La proxima semana empezamos nuestros talleres de navidad.
Íntimos, personalizados, deliciosos y muy muy bonitos!

Lo primero, galletas!!!
Para más información escribenos a nicepasteleria@gmail.com

¿Qué significan las figuritas en la torta de novios?

Lo de poner "dijes" en la torta de novios es una tradición muy antigua, algunos dicen que proviene de la India. Consiste básicamente en diferentes figuras como corazones, ositos, argollas, llaves, peces, candados, bebés, monedas y un largo etcétera de posibilidades, atadas a una cinta y escondidas en la torta. Llegado el momento, las solteras  invitadas al matrimonio deben sacar una cinta y descubrir la figura que "predice su futuro"...



Si bien es cierto esta tradición es cada vez menos utilizada, hay novias que no quieren perderla y nos solicitan dijes en su torta o torre de cupcakes. 


Muchísimas veces las invitadas a la boda desconocen el significado de cada figurita. Claro está que existen algunas muy evidentes como la argolla o el bebé pero, ¿Qué me dices si te aparece un pez? ¿Qué significa eso? Seguramente nadie lo sabrá. Por eso en Nice, elaboramos un entretenido listado con la explicación de cada figura y lo ubicamos junto a la torta. De esta manera nadie queda con dudas sobre "su futuro"...



Y como cada boda es un mundo...
También existen novias que quieren realizar algo más lúdico y ponen en cada cinta un argolla, así todas las amigas solteras son "la próxima en casarse". O sorprenden a sus invitadas poniendo en lugar de una figura plástica un objeto de más valor, como unos aros pequeñitos o una pulsera. Todo es posible!!!

Y por último, si no quieres perforar tu torta, los dijes también se pueden poner en mini cupcakes o cake pops decorados con el mismo estilo de la torta.

Por cierto lo del pez significa abundancia y aventuras.

Las imágenes son de la boda de Jazmín y Fabián, realizada hace unas semanas en el centro de eventos Valle Verde. Para ellos realizamos tortas de panqueque de diferentes sabores, cubiertas con fondant y decoradas con flores y mariposas.

Saludos a las novias y las solteras!
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Una boda con encanto marino


Allison y Cristian nos han permitido participar en su hermoso y original matrimonio  en Viña del Mar. Esta joven pareja se conoció buceando y es por esto que han escogido el tema marino para personalizar la celebración de su matrimonio civil.





Para ellos elaboramos una torta de bizcocho de chocolate con chips, rellena de ganache de chocolate y nuestra fantástica mermelada artesanal de frambuesas. Para la cubierta utilizamos fondant de elaboración propia. 

Como toppers (decoración superior de la torta) preparamos estrellas de mar, una femenina  con velo de novia y otra masculina con sombrero y humita. Todo esto siguiendo al pie de la letra los deseos de Allison y Cristian.



Además ellos solicitaron cupcakes premium de los mismos sabores. Estos fueron decorados con buttercream de vainilla y figuritas en pasta de azúcar emulando estrellas de mar, conchitas y caracolas.

Tanto los cupcakes como la torta fueron dispuestos en una estructura de 4 niveles. Cual fue decorada con "arena" comestible y otras figuras marinas en pasta de azúcar.



Finalmente sus invitados también pudieron disfrutar de nuestras deliciosas mermeladas de naranjas y de arándanos como recuerdo de matrimonio. Estas fueron decoradas con una etiqueta personalizada y una conchita en la parte superior. Así cada producto de Nice, Pastelería&Taller, compartía el espíritu y la decoración de esta fiesta.




Desde aquí enviamos un gran abrazo a los novios y agradecemos nos permitan publicar las fotos de su matrimonio.
Muchas felicidades!!!

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Torta de Mickey Mouse

El pequeño Alonso cumple un añito y es el fan número uno de Mickey Mousse
Sus tíos quisieron sorprender a la familia con esta deliciosa torta con la cara Mickey, esperamos la hayan disfrutado mucho.




Torta de bizcocho de vainilla, relleno de manjar y buttercream de vainilla. Cubierta y decoraciones en fondant de elaboración propia.

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Torta de chocolate & frambuesas

Existirá mejor combinación que el chocolate y las frambuesas???
A nosotros nos parece perfecta!

Esta torta está preparada con un bizcocho con extra de cacao y licor de cacao, tiene como relleno nuestra deliciosa mermelada artesanal de frambuesas y un buttercream con frambuesas de verdad, sin colorantes, sin saborizantes.


La boda de Loreto&Daniel


El 15 de Marzo Loreto&Daniel  se casaron tras varios años de una hermosa relación.  Daniel es oficial de la FACH y por esta razón su relación fue a distancia durante 7 años! pero su amor MUEVE MONTAÑAS!!!
Les pedimos permiso para publicar algunas fotos de su boda y como accedieron llevamos la cámara junto a nuestros cupcakes, cake pops, mini shot de postres y torta con figuritas al Centro de la FACH en Maitencillo.

Loreto es una chica muy guapa, entusiasta y positiva. A ella le encanta el calipso así que utilizamos este color para decorar los cupcakes y cake pops. Estos últimos eran una sorpresa para Daniel, así que tuvimos que guardar el secreto durante toda la reunión... fue bastante divertido. Estos luego fueron dispuestos en una mesa junto a un cuadro de madera lacada que decía: "Queremos que te lleves un dulce recuerdo de nuestra boda", esta era la manera de invitar a todos sus familiares y amigos a que se llevaran un cake pops a casa.


Mini Cake para bodas

La torta de chocolate con relleno y cubierta de ganache de chocolate es una de las favoritas de nuestros clientes y si ya es fantástica  para las celebraciones pequeñas entonces,  por qué no ofrecerla también para las bodas?!?!



Este jugoso bizcocho de chocolate está hidratado con un almíbar al whisky y relleno con una ganache muy chocolatosa. Para esta ocasión se cubrieron los mini cake con fondat blanco (de elaboración propia) y se decoraron con flores de pasta de azúcar preparadas de manera artesanal.